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              謝廣洲:小辣椒撐起大產業
              時間:2021-06-22 | 來源:天山網-新疆日報 | 作者:謝慧變
                在謝廣洲記憶里,每年辣椒收獲的季節,都是他感覺最幸福的時刻。

                因為在他的家鄉——沙灣市安集海鎮,除了能欣賞到紅紅火火的美景,更讓他忘不掉的是腌制辣椒醬的味道。

                安集海鎮被譽為“中國辣椒之鄉”,常年辣椒種植面積5萬畝以上,年產鮮椒12萬噸以上。

                “每年收獲季都會腌制辣椒醬,腌一次吃一年?!?月1日,新疆廣海記農業科技發展有限公司創始人謝廣洲告訴記者,后來去外地上學,每次離家都會帶一大罐。

                辣椒醬成了謝廣洲生活的標配。閑暇之余,他喜歡嘗試炒各種口味的辣椒醬,并邀請好友一起品嘗。

                2015年,第四屆新疆沙灣辣椒文化節在安集海鎮開幕。謝廣洲帶著自己炒的辣椒醬參加比賽?!爱敃r抱著試試的心態,沒想到反饋效果非常好?!敝x廣洲說,這讓他萌生了創業的念頭,好的味道應該讓更多人品嘗到。

                2016年,謝廣洲放棄了穩定工作,開啟了創業路。但具體怎么干還真是一頭霧水。他把自己關在鎮政府免費提供的一間毛坯房里,想了整整七天七夜。

                “做食品行業得先把衛生搞好?!毕朊靼琢说谝患?,謝廣洲開始行動,貼瓷磚、買鍋、買貨架,一個簡易的“車間”就這樣誕生了。隨后,他拉起了創業團隊,成立了新疆廣海記農業科技發展有限公司,并注冊了“禧安驕”品牌。

                有了品牌,辣椒醬也炒好了,賣給誰?謝廣洲帶領創業團隊穿梭在各個小區搞試吃,從天微亮到月初升,終于有了一些訂單。然而,第一批辣椒醬賣完,發完工資謝廣洲口袋里只剩下200元。公司經營面臨困境,為了節省成本,謝廣洲把玻璃瓶換成了塑料瓶,結果辣椒醬放了3天就開始鼓蓋、脹包。他來不及多想,趕緊召回已經發出去的辣椒醬,最后連瓶帶貨全部銷毀,價值近20萬元的辣椒醬就這樣打了水漂。

                “當時差點就放棄了,但記憶里的那種味道讓我堅信,會有越來越多的人接受?!敝x廣洲說,做生意猶如做人,必須得講誠信。后來他逐個打電話向對方解釋,也因此為公司贏得了更多穩定客源,公司發展由此駛入快車道。

                截至目前,公司研發的十幾個品種的辣椒醬已銷往山東、河南、江蘇、上海等地,年銷售額從最初的幾十萬元增長到目前的近5000萬元。

                為保證辣椒醬的品質,謝廣洲帶領創業團隊嚴格把控原材料,采取“企業+合作社”的發展模式,在安集海鎮打造3000畝優質辣椒種植基地。從選種、育苗、栽培、灌溉、病蟲害防治等環節統一管理,并定期邀請農業專家前來指導?!霸虾?,醬才好!”謝廣洲說。這種合作模式不僅使公司經營效益逐年增長,也帶動了周邊農戶增收致富,種植戶在現有基礎上每畝增收近500元,整體帶動200余戶增收100萬—150萬元。

                “公司計劃明年繼續擴大種植規模,把種植基地面積增加至6000畝,在帶動當地群眾增收的基礎上,推動辣椒產業化進程?!敝x廣洲說。

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