因為在他的家鄉——沙灣市安集海鎮，除了能欣賞到紅紅火火的美景，更讓他忘不掉的是腌制辣椒醬的味道。

　　安集海鎮被譽為“中國辣椒之鄉”，常年辣椒種植面積5萬畝以上，年產鮮椒12萬噸以上。

　　“每年收獲季都會腌制辣椒醬，腌一次吃一年?！?月1日，新疆廣海記農業科技發展有限公司創始人謝廣洲告訴記者，后來去外地上學，每次離家都會帶一大罐。

　　辣椒醬成了謝廣洲生活的標配。閑暇之余，他喜歡嘗試炒各種口味的辣椒醬，并邀請好友一起品嘗。

　　2015年，第四屆新疆沙灣辣椒文化節在安集海鎮開幕。謝廣洲帶著自己炒的辣椒醬參加比賽?！爱敃r抱著試試的心態，沒想到反饋效果非常好?！敝x廣洲說，這讓他萌生了創業的念頭，好的味道應該讓更多人品嘗到。

　　2016年，謝廣洲放棄了穩定工作，開啟了創業路。但具體怎么干還真是一頭霧水。他把自己關在鎮政府免費提供的一間毛坯房里，想了整整七天七夜。

　　“做食品行業得先把衛生搞好?！毕朊靼琢说谝患?，謝廣洲開始行動，貼瓷磚、買鍋、買貨架，一個簡易的“車間”就這樣誕生了。隨后，他拉起了創業團隊，成立了新疆廣海記農業科技發展有限公司，并注冊了“禧安驕”品牌。

　　有了品牌，辣椒醬也炒好了，賣給誰？謝廣洲帶領創業團隊穿梭在各個小區搞試吃，從天微亮到月初升，終于有了一些訂單。然而，第一批辣椒醬賣完，發完工資謝廣洲口袋里只剩下200元。公司經營面臨困境，為了節省成本，謝廣洲把玻璃瓶換成了塑料瓶，結果辣椒醬放了3天就開始鼓蓋、脹包。他來不及多想，趕緊召回已經發出去的辣椒醬，最后連瓶帶貨全部銷毀，價值近20萬元的辣椒醬就這樣打了水漂。

　　“當時差點就放棄了，但記憶里的那種味道讓我堅信，會有越來越多的人接受?！敝x廣洲說，做生意猶如做人，必須得講誠信。后來他逐個打電話向對方解釋，也因此為公司贏得了更多穩定客源，公司發展由此駛入快車道。

　　截至目前，公司研發的十幾個品種的辣椒醬已銷往山東、河南、江蘇、上海等地，年銷售額從最初的幾十萬元增長到目前的近5000萬元。

　　為保證辣椒醬的品質，謝廣洲帶領創業團隊嚴格把控原材料，采取“企業+合作社”的發展模式，在安集海鎮打造3000畝優質辣椒種植基地。從選種、育苗、栽培、灌溉、病蟲害防治等環節統一管理，并定期邀請農業專家前來指導?！霸虾?，醬才好！”謝廣洲說。這種合作模式不僅使公司經營效益逐年增長，也帶動了周邊農戶增收致富，種植戶在現有基礎上每畝增收近500元，整體帶動200余戶增收100萬—150萬元。

　　“公司計劃明年繼續擴大種植規模，把種植基地面積增加至6000畝，在帶動當地群眾增收的基礎上，推動辣椒產業化進程?！敝x廣洲說。